Vinilive : Domaine Santa Duc, les Quatre Terres, la dégustation

Vinilive vous livre tous les secrets de la bouteille de sa Box à vin de juin : Amicalement Bio. Les Quatre Terres du Domaine Santa Duc, un Côtes du Rhône charpenté.

La grande bouteille de la Box a vin Vinilive du mois de juin venait droit de la vallée du Rhône. La cuvée Quatre Terres du Domaine Santa Duc rentrait évidemment dans le thème du mois : Amicalement Bio.

Le vignoble du domaine repose sur un sol argilo-calcaires de terrasses anciennes rouge sur grès et sableux.
L’élevage se fait d’abord dans des cuves en béton puis se termine dans des fûts en chêne ancien. Ce qui lui apporte un côté boisé et fumé.
Ce vin rouge d’assemblage ne manque pas de cépages : 70% Grenache, 15% Syrah, 10% Mourvèdre et 5% de Clairette, de Cinsault et de Carignan.
Une recette qui donne un vin bio de caractère.
Sa robe rouge rubis est éclatante.
Son nez embaume les fruits rouges comme la fraise, la mûre et la cerise.
Au goût, outre son côté fruité, c’est aussi son fumé qui apporte une longueur en bouche.

Il accompagnera parfaitement des fromages fort, de la viande rouge, ou des plats épicés.
Nous espérons que ce vin rouge Les Quatre Terres, du Domaine Santa Duc, vous aura ravi.
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Pour notre box de vin du mois de Juillet, Monoïs & Plage, c’est un vin blanc monocépage qui vous attend… On ne vous en dit pas plus ! Pour le voir et surtout pour le boire, il suffit de vous abonner !

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