Recette de cuisine : magret de canard revisité par notre chef, David Graziani

Quel vin choisir avec un magret de canard ? David Graziani, notre chef vinilive.com, vous invite à cuisiner ce plat gourmand avec un Syrah, le Campagne de Gaure.

Apprendre à déguster le vin facilement

Cette recette de cuisine est tirée de notre cours sur les rouges qui réveillent les papilles. Dans ce cours d’œnologie Vinilive, vous partirez sur les routes des vignobles français, à la découverte de 6 vins rouges épatants pour éveiller et aiguiser vos papilles. Recevez chez vous la Vinibag avec 6 bouteilles dégustation et une clé USB avec votre cours vidéo, plus tous les documents de cours.

Vous pouvez choisir ce cours en mode « Solo » (votre vidéo et 1 box Vinibag) 59€ ou en mode « Duo » (votre vidéo et 2 box Vinibag) à 79€.

Nous vous emmènerons en reportage, dans un domaine d’exception. Un de leur vin se trouve d’ailleurs dans votre box, et c’est un cru classé ! Mais chut ! On ne peut pas vous en dire plus, car ce vin rouge servira à tester vos connaissances, et à vérifier vos acquis avec une dégustation à l’aveugle.

Avec notre œnologue et sa sélection spéciale pour Vinilive.com, vous apprendrez la définition du tanin, et surtout à le reconnaître en bouche. Nous vous ferons goûter un Beaujolais, Le Moulin à vent de Yohan Lardy et vous verrez que ça n’a rien à voir avec un Beaujolais Nouveau. A travers une dégustation comparative, vous pourrez juger des différences entre deux vins rouges. Que ce soit au niveau de la couleur, du nez, et bien sûr du goût.

Voici le sommaire en vidéo de ce cours

Le but de ce cours, à travers des dégustations, c’est : assimiler les différences mais surtout comprendre les typicités des vins rouges en fonction de leurs cépages et de leurs origines. Toujours en toute convivialité !

Alban de vinilive.com

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